Un Legado Familiar que Perdura

Desde hace más de cinco décadas, Pablo’s ha sido un hito en el barrio, un rincón donde los vecinos se encuentran. Con la llegada de la tercera generación, Penélope Mariani ahora ofrece una nueva propuesta: El Pastificio de Pablo’s, que se ha convertido rápidamente en un favorito local.

El Espacio con Historia

Este nuevo restaurante se estableció en un local que durante más de 60 años fue una ferretería muy querida. Pablo’s comenzó como confitería en 1972, en una época en que Devoto era un barrio tranquilo. A lo largo de los años, el negocio se diversificó, incorporando opciones de catering y expandiéndose a nuevas ubicaciones.

Recetas de Abuela en Cada Plato

Penélope ha diseñado una carta que rinde homenaje a las recetas familiares, ofreciendo platos que evocan la cocina casera. Cada creación lleva una historia que conecta generaciones, desde una pasta que recuerda a la abuela hasta un postre que lleva la firma de su madre.

Sabor y Creatividad en la Carta

Entre las delicias, los espaguetis con pastrami se destacan como el plato estrella, una opción única que refleja la esencia del lugar. Los ñoquis soufflé y los arancini también son imperdibles, elaborados con ingredientes de calidad que son un sello de la propuesta gastronómica de El Pastificio.

Un Viaje Gastronómico a Italia

La carta no se limita a platos típicos italianos, sino que Penélope busca recetas de regiones específicas, combinando tradición con innovación. El compromiso con la calidad se refleja en la elección de insumos, desde la harina italiana hasta los quesos artesanales, asegurando una experiencia culinaria excepcional.

Postres que Cuentan Historias

Entre los postres, destaca el tiramisú de Marcela, una creación que honra a su madre. También se pueden encontrar sabores como el helado de sambayón cubierto de merengue y fresas, dejando a los comensales un dulce recuerdo al finalizar la comida.

Visita y Horarios

Ubicado en Fernández de Enciso 3963, Devoto, El Pastificio de Pablo’s abre de miércoles a jueves de 16:00 a 00:00, viernes y sábado de 17:00 a 01:00, y domingos de 11:00 a 20:00. Sin duda, un destino que revive la esencia de la cocina familiar en un ambiente moderno y acogedor. Síguelos en Instagram: @elpastificiodepablos.