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SALMON AL AJILLO
2 Postas de salmón
3 Dientes de ajo
1 Rama perejil fresco
2 Limones
8 Cucharadas Aceite de olivas
2 Cucharadas de Mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Pasos a paso:
Salpimentar la posta de salmón
En una sartén, calentar a fuego bajo 8 cucharadas de aceite de
oliva y sofreír los dientes de ajo picados finamente
Retirarlos de la sartén cuando doren
En el mismo aceite, sellar las postas de salmón y cocer por
ambos lados
Agregar la mantequilla, el ajo dorado, la ralladura de un limón,
el perejil picado y el zumo de un limón, dejar cocinar por 5
minutos bañando el salmón con esta salsa
Servir bañado con la salsa y disfrutar con una ensalada verde
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