Córdoba lidera la biotecnología con una vacuna vegetal innovadora
Ceres Demeter, una empresa de biotecnología, destinará 7,98 millones de pesos para desarrollar una alternativa ecológica a los pesticidas químicos, gracias a la investigación de científicas de la UNC.
La empresa biotecnológica Ceres Demeter ha iniciado un emocionante proyecto que invertirá 7,98 millones de pesos en la creación de una pionera “vacuna vegetal”. Esta iniciativa, originada por las investigadoras Georgina Fabro y María Laura Fanani de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), se enmarca dentro del Fondo de Innovación Social y Tecnológica (FITS 2025).
<h2>Un enfoque sostenible</h2>
<p>La propuesta tiene como objetivo ofrecer una alternativa natural y biodegradable a los pesticidas que actualmente se utilizan en la agricultura. “Buscamos crear una herramienta que sea segura, efectiva y sustentable para combatir enfermedades en las plantas, evitando residuos en el suelo y riesgos para la salud humana”, destacó Fabro.</p>
<h2>Composición natural</h2>
<p>La innovadora formulación consiste en una <strong>nanoemulsión</strong> que contiene gotas de tamaño nanométrico, capaces de transportar <strong>aceites esenciales de tomillo, ruda y árbol de té</strong>, reconocidos por sus propiedades antimicrobianas. Estas gotas, rodeadas de <strong>ramnolípidos</strong>, señalan a las plantas la presencia de una amenaza, lo que activa su sistema inmunológico y las prepara para resistir futuros ataques de plagas y enfermedades.</p>
<h2>Pruebas en cultivos locales</h2>
<p>Ceres Demeter producirá el bioinsumo en <strong>escala piloto</strong> y lo evaluará en cultivos de <strong>maíz, soja y trigo</strong>, donde ya cuenta con parcelas experimentales. La eficacia del producto también se testará como <strong>desinfectante de semillas</strong>, diseñando su uso para eliminar microorganismos nocivos de su superficie.</p>
<h2>Proceso técnico avanzado</h2>
<p>La producción de gotas de tamaño nanométrico se logra mediante un <strong>sonicador</strong>, un dispositivo que emite vibraciones de alta frecuencia, permitiendo la fragmentación de los aceites esenciales sin que las gotas se vuelvan a unir. “Hemos establecido un protocolo que garantiza la estabilidad del producto a lo largo del tiempo”, explicó Fanani.</p>
<h2>Un futuro prometedor para Córdoba</h2>
<p>Al unir fuerzas, <strong>Ceres Demeter</strong> y la UNC se proponen posicionar a Córdoba como un referente en <strong>biotecnología agrícola sostenible</strong>, desarrollando soluciones que reemplacen los métodos químicos convencionales con productos fundamentados en la investigación y la naturaleza.</p>
