Te contamos como preparar las exquisitas papas soufflé y sus secretos Ingredientes Papas medianas, 1 kilo. Aceite neutro o de girasol, 2 litros (según la cantidad de papas a cocinar) Sal, a gusto Preparación Pelar las papas, lavarlas, secarlas bien. Cortarlas en rodajas de unos 3 milimetros a 6 milimetros. No mucho más. Este es un secreto clave porque si …
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¿Quién no ha probado las papas fritas del McDonald’s? Y ¿por qué no saben igual que las patatas que cocinamos en casa? La cadena de restaurantes de comida rápida ha hecho desde 1940 las delicias de los amantes de las hamburguesas y, sobre todo, de las papas. Pero, ¿cómo se hacen?, ¿usan papas de verdad?, ¿por qué tienen esa forma? …
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Sencillos trucos para conservar alimentos cotidianos que te harán ahorrar dinero y disminuir la cantidad de comida que debes botar, así ayudas a tu bolsillo y al mismo tiempo al medio ambiente. 1. Guarda las cebollas en panties (o medias) y haz un nudo después de cada cebolla. Así podrás conservarlas hasta 8 meses y, por que no, decorar tu casa: …
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Receta de la rosca de reyes Ingredientes Esponja: Levadura 30 grs Miel 1 cda Leche tibia 120 cc Masa: Harina 0000 500 grs Huevos 3 Azúcar 150 grs Manteca 100 grs Sal 1 pizca Ralladura de 1/2 limón Ralladura de 1/2 naranja Crema pastelera: Huevos 4 Azúcar 300 grs Harina 0000 100 grs Almidón de maíz 40 grs Leche entera …
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La crema pastelera es una crema muy utilizada en el mundo de la repostería. Normalmente es usada como relleno de tartas, milhojas, lionesas, éclairs, profiteroles, etc. A parte de usarse como relleno, es la base de cremas tradicionales tales como las natillas, cuya receta publiqué hace unos días, o la crema catalana. Se trata de una crema suave, cuyos ingredientes …
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El requesón, llamado en algunos países de América del Sur ricota1 (del italiano ricotta, y éste del latín recocta, ‘recocida’), es un producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa, es un elemento crucial …
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El pavo relleno (o la pavita) es un clasico de fin de año. Muchos lo eligen para la noche del 24 y otros para festejar el fin de año. Por alguna extraña razon, este verdadero manjar (cuando esta bien hecho) solo se come a fin de año. Es un alimento que se debería comer mas seguido ya que es de …
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La ensalada rusa, también conocida como ensalada Olivier, es un plato típico de Rusia. Se elabora con patatas y puede combinarse con otras verduras, atún o pollo. Según cuenta su historia, la receta original fue elaborada en los años 1860 por Lucien Olivier, el chef del restaurante Hermitage, muy conocido en Moscú por entonces. Receta de ensalada rusa básica Ingredientes …
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Como hacer el mejor lechón a la parrilla Sin dudas ,asar un lechon tiene sus secretos y controversias. Hay quienes aconsejan marinarlo con sal 24 horas antes y quien lo tiran directamente en la parilla y lo van adobando a medida que se cocina. Aqui te contamos varias maneras de hacerlo, tu decides. Para asar un lechón como se suele …
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Está presente en la mayoría de las casas y te ha sacado de más de un apuro. Calentar un vaso de leche, unas sobras del día anterior, descongelar el pescado, hacer unas palomitas e incluso cocinar con él. Hablamos obviamente del microondas, un electrodoméstico amado por muchos, pero que también ha sido protagonista de innumerables leyendas domésticas. Desde un punto …
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El ocurrente argentino no deja de sorprender. Y es que el último sábado se realizó en la mítica calle Corrientes de Buenos Aires una maratón para descubrir cuál es la mejor pizza de Buenos aires. La #Muza5k recorrió ocho pizzerías y sus más de 400 catadores, con remera y anotador en mano, degustaron una porción de pizza al molde (en …
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Hay muchos elementos que determinan el valor del whisky: la madurez de la cebada, el suelo donde ésta fue plantada, el clima, la temperatura del ambiente, etcétera. Pero si hay algo que diferencia uno bueno de un malo es durante cuánto tiempo fue preparado y la calidad del barril de madera en el que es procesado. Es por eso que uno …
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Pocos productos hay en el supermercado que nos produzcan al consumirlos tanto sentimiento de culpa como las patatas fritas de bolsa. Las echamos al carro en previsión de un probable ataque de ansiedad a media tarde; y cuando este, por supuesto, se produce, abrimos la bolsa con la férrea determinación de comer solo cuatro o cinco porciones para, finalmente y …
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Calentar, descongelar, gratinar y, como mucho, hacer pochoclo son las funciones más típicas del microondas pero ¿sabías que se pueden hacer muchas cosas más? Estas son algunas funciones del electrodoméstico que probablemente desconocías. 1.- Ablandar legumbres ¿Cuántas veces has querido hacer un caldo y no has podido porque se te había olvidado poner los garbanzos a remojarlos la noche antes? …
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Una pizza de muzzarella de 50 metros de largo fue amasada hoy en plena avenida Corrientes, a metros del Obelisco porteño, por cocineros de las principales pizzerías de la ciudad, cuyas porciones fueron degustadas por una gran cantidad de personas, en una iniciativa a beneficio de la Asociación Síndrome de Down de la República Argentina (ASDRA). La pizza gigante fue …
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Creado por un ingeniero informático de Silicon Valley, este producto en polvo para mezclar con agua -anticipado por la ciencia ficción- contiene los nutrientes que necesita una persona adulta; en la Argentina ya hay iniciativas para comercializarlo Por Franco Varise | LA NACION ¿Llega el fin del asado con amigos, los ravioles del domingo y el flan con dulce de leche? No tanto, …
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Fuente: lifehunterstv Dos jóvenes decidieron hacer un experimento y llevaron a una feria gastronómica comida comprada en McDonald’s que ofrecieron a los expertos asegurándoles que se trata de un nuevo tipo de comida orgánica alternativa. «Delicioso», «muy bueno», «muy suave», «de buena consistencia», fueron algunas de sus reacciones. Luego les pidieron que la comparasen con comida de McDonald’s y respondieron así: …
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La carne es un alimento que debemos clasificar entre los de primera clase, que el hombre siempre ha buscado con avidez. Esta apetencia de la carne se justifica ampliamente, pues es un alimento completo. Por otra parte, el carnicero es la persona que se ocupa de la venta de carne y productos derivados de la misma. El carnicero trabaja habitualmente …
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Lo que muchos consideraron que sería tan solo una moda arribó para quedarse. La creciente demanda de tés gourmet, elaborados a partir de hebras provenientes de los mejores orígenes del mundo, ha creado una nueva industria de alta gama. En consonancia con esta tendencia, Rosario cuenta desde el año 2010 con la primera Escuela Argentina del Te que, desde el …
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La Toscana hará degustaciones y presentación de nuevos productos como el Aceto Balsámico Tipo Módena y el Aceite de Oliva Virgen Extra saborizado con limón, que estarán a la venta con precios promocionales. Con hincapié en la alimentación sana, la tercera edición de Masticar presentará en El Dorrego un Mercado (con sabrosos e incluso desconocidos productos regionales); Puestos de Comida …
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