Dabiz Muñoz Habla Sobre Su Rara Condición Neurológica y Su Nuevo Cómic en ‘El Hormiguero’

El célebre chef español sorprendió a la audiencia revelando detalles sobre su vida personal y profesional en la popular emisión de Antena 3.

Dabiz Muñoz, reconocido mundialmente por su innovador enfoque culinario y director del aclamado restaurante DiverXO, se presentó en El Hormiguero y cautivó a todos con su carisma. Durante la entrevista con Pablo Motos, el chef no solo compartió detalles sobre su nuevo proyecto, XOTIME, un cómic que lo lleva a un viaje gastronómico a través del tiempo, sino que también dejó a la audiencia asombrada al revelar que padece de hipertimesia.

El Impacto de la Hipertimesia en su Vida

La hipertimesia es un trastorno poco común que permite a quienes lo padecen recordar con precisión cada detalle de su vida. Muñoz lo describió como un “recuerdo salvaje”, enfatizando que puede ser tanto un don como una carga. “Me acuerdo de todo lo que he comido: el lugar, el sabor, la textura”, explicó, señalando que esa memoria constante a menudo interfiere con el presente.

Un Cómic Explosivo y Creativo

En la conversación, Muñoz presentó XOTIME, un cómic que se inspira en su propia vida pero que se desmarca de las típicas biografías culinarias. “Quería hacer algo diferente, romper las reglas”, comentó entre risas. En esta aventura, el chef tiene que replicar recetas míticas y enfrentarse a desafíos inesperados, convirtiendo su pasión por la cocina en un relato entretenido.

Momentos Familiares Emotivos

La dinámica familiar también ocupó un lugar central en la charla, especialmente cuando el tema giró hacia su hija, Laia, de tan solo dos años. Muñoz no escatimó en compartir anécdotas entrañables sobre su pequeña. “Es un verdadero terremoto”, bromeó, describiendo cómo Laia ha comenzado a ser el foco de muchas historias divertidas. Durante un reciente viaje a Perú, su hija lo interrumpió en una cena importante, lo que dejó a todos los presentes con una sonrisa.

La Comida Favorita de Laia

Cuando Motos inquirió si Laia compartía su pasión por la cocina, Muñoz reveló que su comida favorita es la cococha de pescadilla con pilpil de hierbas, un plato que forma parte del exclusivo menú de DiverXO. “Le presentamos texturas sorprendentes desde pequeña, y eso la ha hecho aceptar comidas complejas con naturalidad”, dijo el chef, quien ha tomado un enfoque revolucionario en la alimentación de su hija.

Con anécdotas sobre comidas extrañas, pizzas y reflexiones sobre la paternidad, Dabiz Muñoz dejó claro por qué es un invitado tan apreciado en la televisión. Su autenticidad y disposición a desafiar la norma, tanto en la cocina como en su vida personal, continúan generando admiración y risas entre el público.