Los mejores destinos para viajeros gastronómicos

La revista inglesa Stylist publicó la lista de los 10 mejores destinos para los sibaritas más exigentes en su último número. En este selecto grupo no podía faltar el Perú, un destino reconocido como la cocina más gourmet de Latinoamérica.

Entre los platos más destacados mencionan el cebiche, los anticuchos y el cuy. Asimismo destacan la variedad de insumos nativos con los que cuenta nuestra despensa, rica en ajíes, maíces, papas y raíces como la maca.

El artículo resalta la aparición en Londres de muchos restaurantes peruanos donde sobresalen los restaurantes Ceviche y Coya.

También ponen de relieve el crecimiento económico del Perú, la tradición de la arquitectura de Lima con su ubicación costera y la oferta de la ciudad de Cusco. Distinguen en la nota a los restaurantes limeños Malabar, Astrid y Gastón, así como al cusqueño MAP Café.

Entre los otros nueve destinos figuran Hue, Vietnam; Norfolk, Inglaterra; Istria, Croacia; Oregón, Estados Unidos; Centro y Norte de Sri Lanka; Centro de Suecia (Jämtland); Puerto Rico; Costa del Líbano y Navarra, España.

Stylist es un semanario editado para un público femenino que oscila entre 25 y 45 años. La revista se enfoca en moda, estilo y viajes; tiene un tiraje de 400,000 copias que se distribuyen en Londres, Manchester, Birmingham, Leeds, Edimburgo y Glasgow.