Gourmet

¿Cuantas veces empezaste una dieta donde te prohibieron las  papas? Las papas nos aportan Hidratos de carbono complejos… y lo denominamos de esta manera porque el organismo tarda más tiempo en digerir una papa que una cucharada de miel o de azúcar (Hidratos de carbono Simples). La presencia de almidón es lo que determina …

Si bien los gourmets y sibaritas del mundo saben desde hace siglos sobre la excelente combinación que hacen el vino y la carne en las comidas, sólo esta semana un equipo de investigadores estadounidenses revelaron que esta dupla es científicamente perfecta gracias -casi en exclusiva- a nuestra lengua. Esto porque …

1. Es un alimento muy nutritivo y recomendable para todas las edades. 2. Las opciones son variadas y es importante consumirlos en filet, o enlatados al natural, o bien en sus opciones con salsas de tomate o aceite de oliva: elegir la que agrade más. 3. Es un alimento bajo …

La multinacional de la alimentación estadounidense McDonald’s ha lanzado en China un nuevo menú consistente en una pareja de hamburguesas, una de color blanco y otra negra, una promoción que ha despertado toda clase de lecturas, entre ellas algunas políticas. Según la revista The Beijinger , la pareja de hamburguesas …

Hay nutricionistas que están en contra de la ingesta de pan durante un régimen para adelgazar, mientras otros se muestran a favor. Un reciente estudio reveló nuevos antecedentes al respecto Si bien los nutricionistas aún no se ponen de acuerdo en relación a si el pan debe incluirse o no …

Como no podía ser en otro lugar, los mismos que crearon las pastas ahora quieren ahorrarse el esfuerzo que demanda su elaboración y en su reemplazo desarrollaron un robot que prepara y cocina fideos. El prototipo se llama «Chef Cui» y su creador, el chino Cui Runguan, lo capacitó para …

El canal chino Jifenzhong difundió un tutorial de cómo separar la yema de un huevo con una botella de plástico.

Por Dra. Paola Harwicz Un reciente estudio realizado en Madrid, nos confirma lo que siempre contamos: comer pan no engorda, y puede ser beneficioso para lograr el descenso de peso, siempre y cuando lo elijamos en la porción adecuada. El clásico :”si queres  adelgazar, alejate de la panera” parece haber dado por tierra luego …

(CNN) — Los «chocohólicos» han buscado la respuesta por años: chocolate + ? = muslos libres de celulitis. Simplemente nunca pensamos que los químicos serían quienes resolverían la ecuación. Investigadores de Gran Bretaña logrado reducir a la mitad la cantidad de grasa necesaria para hacer chocolate, sin perder ninguna de sus propiedades …

Hasta hace poco el primer documento conocido en el que se hacía referencia a la tortilla de papas era un escrito datado en 1817 dirigido a las Cortes de Navarra en el que se hablaba de que los habitantes de Pamplona consumían: dos o tres huevos en tortilla para cinco …