El economista Santiago Cerutti ha planteado una provocadora pregunta en su investigación: ¿puede un sándwich influir en dónde decidimos cargar combustible? En una entrevista en After Office de Punto a Punto Radio (90.7), Cerutti compartió su análisis sobre los efectos de los servicios complementarios en estaciones de servicio, con un enfoque particular en la Parada Sanguchera que Axion ha implementado en varias de sus estaciones.

El impacto de las Paradas Sangucheras

Cerutti recopiló datos de ventas anteriores y posteriores a la introducción de las Paradas Sangucheras en distintas estaciones de Axion. Los resultados fueron contundentes: se observó un aumento del 10% en la venta de combustibles líquidos en las estaciones que adoptaron este formato innovador.

Este crecimiento no solo se refleja en el volumen total vendido, sino que también se evidencia en la composición del tipo de combustible utilizado. Mientras que las ventas de nafta común se mantuvieron estables, las descargas de nafta premium aumentaron entre un 20% y 25%. Cerutti sugiere que este fenómeno se relaciona con un perfil de cliente que valora tanto la calidad de la comida como del combustible.

De snacks comunes a sándwiches gourmet

Una de las claves de este análisis radica en la diferencia evidente en la oferta gastronómica. Cerutti destaca la transformación del sándwich clásico, muchas veces considerado un “PBT de heladera”, en productos frescos y elaborados en el momento, como los de la Parada Sanguchera. Cada sándwich, preparado por el reconocido chef Leandro “Lele” Cristóbal, incluye ingredientes frescos y de calidad que elevan la experiencia del usuario.

El verdadero diferenciador: los servicios adicionales

Según Cerutti, en un mercado donde el combustible es “relativamente homogéneo”, los servicios complementarios se convierten en el factor decisivo. Baños limpios, comida de calidad y una experiencia agradable son aspectos que pueden hacer la diferencia al decidir dónde cargar combustible.

El caso de la Parada Sanguchera no solo quantifica el impacto de estos cambios en las ventas, sino que también destaca que la competencia entre las petroleras va más allá de los precios en el surtidor.

Una realidad diferente a la de Estados Unidos

Cerutti también hizo una comparación con las dinámicas de las estaciones de servicio en Estados Unidos. Allí, la competencia por precios es feroz y muchas estaciones enfrentan una reducción de costos agresiva. En Argentina, sin embargo, la regulación de precios limita este tipo de competencia, lo que obliga a las empresas a diferenciarse a través de la calidad de sus servicios. Esto genera una mayor inversión en tiendas, experiencias gastronómicas y la creación de ambientes más cómodos para los automovilistas.