Inflación en Alimentos: Aumentos que Preocupan en Diciembre
Los precios de alimentos y bebidas en Argentina continúan en ascenso, afectando cada vez más el presupuesto de las familias. Un informe reciente revela un aumento significativo que invita a la reflexión.
En la segunda semana de diciembre, los alimentos y bebidas experimentaron un incremento del 0,5%, según la consultora Labour, Capital & Growth (LCG). En este contexto, la inflación promedio se mantuvo en torno al 3,5% mensual durante las últimas cuatro semanas, según informaciones recientes.
El Impacto del Índice de Precios al Consumidor
De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de noviembre se situó en 2,5% mensual. El rubro «Alimentos y bebidas no alcohólicas» resaltó con aumentos por encima de la inflación general, alcanzando un 2,8%.
El reporte de LCG indica que el aumento del 0,5% representa una ligera contracción de 0,2 puntos porcentuales en comparación con la medición anterior de la primera semana de diciembre.
Rangos de Incrementos en Alimentos
En cuanto a los rubros que más impactaron este aumento, el sector de Carnes fue el más significativo, aportando 0,7 puntos porcentuales. Sin esta categoría, los demás productos de alimentos y bebidas habrían mostrado una caída del 0,2%.
Los incrementos se distribuyeron de la siguiente manera: Productos de panificación, cereales y pastas aumentaron un 2,3%; Carnes un 2,1%; Frutas un 0,8%; y Azúcar, miel, dulces y cacao un 0,2%.
Entre los rubros que presentaron caídas, encontramos Verduras con 2,2%; Productos lácteos y huevos con 1,6%; y Comidas listas para llevar con 0,3%.
Perspectivas Según Eco Go y Econviews
La consultora Eco Go reportó que, en la primera semana de diciembre, los alimentos consumidos en el hogar tuvieron un aumento del 0,4%. Se prevé que la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar alcance 2,9% en noviembre.
Por su parte, la consultora Econviews reportó un aumento del 1% en la primera semana de diciembre, con Carnes aumentando 2,2% y Verdulería un 1,6%. En las últimas cuatro semanas, el sector de alimentos acumuló un aumento del 3,6%.
El estado actual de los precios, especialmente en alimentos, plantea un desafío significativo para los consumidores argentinos, que enfrentan un mercado en constante fluctuación y ajustes económicos.
