EL MEJOR
RESTAURANTE DEL MUNDO
Eligen por cuarta
vez a "El Bulli" como el mejor restaurante del mundo
Por cuarto año consecutivo, el
restaurante "El Bulli", del célebre cocinero español Ferrán Adrià,
fue elegido en Londres el mejor restaurante del mundo.
El propio Adrià recibió la distinción en la gala de la reputada
revista gastronómica "Restaurant" para la entrega de sus premios "S.
Pellegrino", que se celebró en el Freemason'Hall, sede londinense de
la masónica Gran Logia Unida de
Inglaterra.
"El Bulli", radicado en la localidad de Rosas, en Girona,
España, y reconocido con
tres estrellas Michelín, conquistó la cumbre del ránking del arte
culinario al ganar una votación mundial en la que participaron más
de 800 chefs, críticos y expertos del sector.
El establecimiento de Rosas continuó la buena racha de ediciones
anteriores merced a la creatividad de Adriá, conocido
internacionalmente como "el alquimista de la cocina".
Amigo del minimalismo en la presentación de sus platos, el "rey de
los fogones" español lleva años seduciendo a los paladares más
exigentes con su tendencia a experimentar en los fogones con
ingredientes tan revolucionarios como el nitrógeno líquido.
También como el año pasado, el restaurante "The Fat Duck", del
famoso restaurador británico Heston Blumenthal (pionero, junto a
Adriá, de la aplicación de la ciencia a la cocina), no pudo
desbancar a "El Bulli" y quedó en segunda posición.
El tercer puesto de la clasificación fue para el danés "Noma", el
único de Copenhague que cuelga en sus paredes dos estrellas Michelín
|
Compartir este articulo : | | | | |
|
|
Como
publicitar aquí
Contacto