MITOS SOBRE
NUTRICION
Las vitaminas engordan, evitar
carbohidratos adelgaza, sudar elimina grasa
Cuando te sientes cansada,
inmediatamente alguien te recomienda tomar vitaminas. Sin embargo,
no siempre el cansancio está relacionado con la falta de vitaminas,
no hay evidencia que demuestre que tomar suplementos vitamínicos
mejora tu rendimiento. También existe el mito de que consumir
vitaminas te aumenta de peso.
Cuando quieres adelgazar, muchas veces eliminas por completo de tu
dieta alimentos como el pan, tortilla, pastas, arroz o papas, por el
mito de que los carbohidratos engordan. Pero hacer caso a esto sí
disminuye tu rendimiento, te produce fatiga y alteraciones en el
cerebro, ocasionando confusión, mareos y hasta la pérdida del
conocimiento.
Muchas personas piensan que sudar es una buena forma de eliminar
toxinas y bajar de peso. Sin embargo, lo que eliminas a través del
sudor es agua, ¡no grasa! Y aunque hay algunas toxinas en el sudor,
la principal forma de eliminar desechos del metabolismo es por medio
de la orina. Sudamos sólo para regular nuestra temperatura.
Existen muchas creencias erróneas sobre la alimentación, pero aquí
te damos las respuestas de la prestigiada nutrióloga Analí López en
el chat 'Mitos sobre nutrición':
¿Qué tan cierto es que el agua te ayuda mucho a bajar de peso?
Existe el mito de que tomando demasiados líquidos eliminas la grasa
que tienes de más. Es importante tomar líquidos durante el día para
mantenerte hidratado, pero para obtener una correcta pérdida de peso
debes modificar tus hábitos alimenticios e incrementar tu actividad
física.
¿Cuánto tiempo debo dejar pasar después de la cena, antes de
acostarme?
Existe mucho el mito de que por cenar y acostarte a dormir almacenas
grasa por lo que comiste en exceso. La alimentación debe ser
equilibrada todo el día, hacer tres comidas al día, procurar que la
cena no sea tan abundante para evitar algún malestar estomacal.
Media hora o una hora podría ser adecuado esperar para irte a
acostar.
¿Qué tan cierto es que la fruta, si la comes después de los
alimentos, se fermenta y engordas?
Se recomienda consumir una ensalada antes de la comida principal de
medio día, por la fibra que nos ayuda a no comer en exceso otros
alimentos. Pero no tiene nada que ver la fermentación de la fruta,
puedes comerla después de la comida si requieres algo dulce en tus
hábitos de alimentación
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