LOS MEJORES
LUGARES PARA COMER SUSHI
Ahora podés pedir un
combo de 20 piezas por menos de lo que cuestan seis empanadas
Pensás en sushi y te agarra hambre,
pero a la vez te duele la billetera. Pedir un delivery a algunas de
las cadenas más conocidas de la ciudad ( Dashi, Sushi Club, Furusato)
implica desembolsar un promedio de tres pesos por pieza, es decir,
mínimo $45 si calculás unas 15 piezas por persona.
Pero la comida japonesa ingresó en una nueva era: ahora también
tenés opciones de sushi a domicilio, para comer bien y gastar menos
de $20. Lo mismo que cuatro empanadas, o que un combo de Mc Donald's.
Seamos razonables: si querés sushi premium, del mejor, aún debés
pagar por él. La variedad más amplia de piezas de autor sigue siendo
la de Sushi Club, los mejores niguiris compactos tamaño XL son los
de Dashi y ni hablar del sushi preparado in situ, frente a tus ojos,
en la barra de Irifune o de Yuki.
Acá hablamos de otra cosa: del sushi como una opción más para comer
al mediodía, o para pedir en alguna reunión de amigos. Una opción
tan válida como una porción de tarta o una grande de fugazzeta, pero
más liviana, más rica y más barata
1. Sushi Pop. Bajo
el lema “El primer sushi para todos” fue pionero en abastecer de
rolls económicos a la city porteña y hoy es líder del segmento de
sushi popular. Empezaron hace un año, acaban de inaugurar esta
semana un nuevo local a la calle en Palermo y proyectan seguir
expandiéndose por toda la ciudad.
Pedimos on line un martes al mediodía, nos llamaron a los 10 minutos
para confirmar el pedido y nos prometieron una demora de “una hora,
una hora y cuarto”, que terminó siendo mucho menor: en 30 minutos
teníamos nuestros combos “Alaska” y “Shangai”. Cumplidores los makis
de salmón y philadelphia; no tanto los de atún. Sorprendente el
vegetariano maki Nepal, crocante y compacto. Si bien en internet
figura un cargo de un peso por el wasabi y de 50 centavos por el
sachet de salsa de soja, no nos lo cobraron. Contando los tres pesos
de envío hasta Barrio Norte, terminamos pagando $35 por 24 unidades,
o sea: $1,45 por pieza. Lo elijen cada día miles de oficinistas,
desde gerentes, hasta cadetes. Golazo.
www.sushi-pop.com.ar
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Ojo: pedir por teléfono puede ser un suplicio. Lo intentamos
un sábado a la noche y nos tuvimos que dar por vencidos. Pedir vía
web es la solución.
Precio del New York Roll: $1,50 ($18 por 12 unidades)
Precio de un combo básico: $17 por 18 unidades (promedio:
$0,95 por unidad)
2. Che Sushi. Siguiendo los pasos de Sushi Pop,
desde fines de 2008, Che Sushi parte de la misma propuesta: sushi
económico que apunta sus cañones al microcentro, y que llega también
a otros barrios. Pedimos un lunes al mediodía vía Internet. Nos
devolvieron el llamado en 5 minutos y vinieron 50 más tarde (10
después de lo pautado, pero dentro del rango de tolerancia). Buena
piezas simples, frescas y de tamaño generoso. Muy bien el rebozado
caliente New Mila, de salmón, palta y queso. Al igual que su
competencia, cobra pesos extra cuando se aleja de la ciudad, por lo
que terminamos pagando $19,50 (contando el wasabi y la soja) para 15
unidades: $1,30 cada una. Impecable para comer y seguir trabajando.
www.chesushi.com.ar
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Ojo: el wasabi ($0,50) y la salsa de soja ($1) se cobran por
separado.
Precio del New York Roll: $1,50 ($18 por 12 unidades)
Precio de un combo básico: $20 por 20 unidades (promedio: $1
por unidad)
3. Haru. Ya fuera de la zona de microcentro, Haru
se focaliza en la zona de Almagro, en un nivel de precio más alto
que Sushi Pop o Che Sushi, pero aún así, mucho más bajo que el de
las grandes cadenas. Tienen una página simple en la que el
menú se descarga en PDF y una atención informal, aunque no por
eso menos puntual: el domingo a la noche nos prometieron 45 minutos
y vinieron en el tiempo pautado. Pedimos un combo de 13 piezas de
salmón rosado, con sashimis y niguiris de tamaño tan generoso que
los de boca pequeña debieron partirlos al medio para comer. Trajo
jengibre y wasabi, pero la salsa de soja hubo que pagarla aparte.
Pagamos $30.
www.haru.com.ar
Ojo: se llama igual que otro
Haru
que distribuye en la zona de Olivos. También es muy barato, pero
no lo probamos.
Precio del New York Roll: $2,40 ($24 por 10 unidad)
Precio de un combo básico: $27 por 13 unidades (promedio:
$2,05 por unidad)
4. Shiba. Si le preguntás a alguien de Colegiales o
de Belgrano dónde compra sushi, te va a responder con una mentira.
Te dirá Sushi Club,
Bokoto, o
Itamae,
pero la verdad es otra: compra en Shiba. Lo que pasa es que no se lo
dice a nadie. No vaya a ser que pase como con otros lugares que se
hacen famosos y después suben el precio, o bajan la calidad.
Lo cierto es que este delivery es un
best buy en la zona y ya llega a Nuñez, Palermo, el Centro, y todo
el ala norte de la capital. Está al mismo nivel de precio que Haru
(y tanto otros sushis barriales) y no tiene nada que envidiarle al
sushi caro de las grandes cadenas. Lo mejor es apostar siempre por
las piezas de salmón fresco, sobre todo las geishas y los niguiris.
En el último tiempo ampliaron su carte y mejoraron también las
piezas menos tradicionales, por ejemplo el impecable Ebby Roll
(langostino, palta y philadelphia). Atención personalizada,
puntualidad… sin reproches. Y que nos perdonen los de Belgrano y
Colegiales por publicarlo.
www.shibaweb.com.ar
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Ojo: mejor llamar temprano. A partir de las 21 a veces es
complicado comunicarse.
Precio del New York Roll: $2,30 ($23 por 10 unidades)
Precio de un combo básico: $20 por 10 unidades (promedio $2
por unidad)
Por Claudio Weissfeld
http://www.planetajoy.com
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