RECETA DE ALFEÑIQUES

Te ofrecemos aqui la clasica receta de los alfeñiques

Receta Alfeñiques

Ingredientes
1/2 kilogramo de azúcar
jugo de 1 limón
2 cdas de miel

Preparación
Colocamos todos los ingredientes en una cacerolita y los cubrimos con agua. Hervimos la mezcla hasta obtener un almíbar a punto bolita, espeso pero no duro. Retiramos la cacerola del fuego y removemos hasta que tome consistencia. Untamos con manteca una fuente, volcamos la pasta, la emparejamos y la dejamos enfriar. Cortamos tiritas de masa, las enrollamos como caracolitos o las atamos para formar un nudito

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