VENTAJAS Y
DESVENTAJAS DE MASCAR CHICLE
¿Es bueno o malo mascar chicle?
Para otros, un hábito placentero.
Según concluyen algunos estudios, el chicle no es bueno ni malo:
todo depende. Aquí, argumentos a favor y en contra.
A favor:
* Mejora la concentración: según revela un estudio presentado en el
Décimo Congreso Internacional de Medicina del Comportamiento, el
consumo de esta golosina alivia la ansiedad, mejora el estado de
alerta, aumenta la concentración y reduce el estrés. De hecho,
después de mascar chicle, los niveles de cortisol –la hormona del
estrés– en la saliva se reducen hasta un 16%. A su vez, los ensayos
revelaron que mascar chicle puede aumentar considerablemente el
rendimiento cerebral a la hora de desarrollar actividades
multitarea, llegando incluso a mejorar un 109% los resultados.
* Reduce la acidez en la boca: mascar chicle aumenta al doble el
flujo de saliva, y la encima de la saliva neutraliza el ácido de los
alimentos y las bebidas. Esto constituye su mayor beneficio. Además,
la saliva tiene calcio y fosfato de hierro, ambos benéficos para los
dientes.
* Reduce el apetito: las personas que mascan chicle tres veces por
hora después del almuerzo comen menos golosinas ricas en calorías,
porque tienen más saciedad sensorial. Al mascar un chicle dulce, se
reduce el antojo de comer cosas dulces.
* Reduce la caries: el xilitol, edulcorante que se añade a algunos
chicles sin azúcar, podría reducir la caries porque inhibe el
crecimiento de streptococcus mutans, la principal bacteria causante
de caries.
* Reduce la acidez estomacal:el mayor flujo de saliva facilita el
paso de los alimentos sólidos y líquidos a lo largo del esófago, y
ayuda a neutralizar el ácido en este órgano. Conviene elegir chicles
con sabor frutal y evitar los de menta.
* Calma la ansiedad: mascar chicle tiene un efecto calmante. Un
estudio realizado en Australia demostró que reduce la ansiedad en
más del 17% en situaciones estresantes, algo que podría deberse al
mayor flujo de sangre al cerebro.
* Ayuda a dejar de fumar: los chicles con nicotina han ayudado a
muchas personas a dejar de fumar y los investigadores estudian otros
usos medicinales del chicle. En Canadá se está probando un chicle
para enfermos de diabetes de tipo 2 que contiene metformina, un
fármaco que controla la glucosa.
* Alivio de náuseas: Los componentes de la menta disminuyen las
contracciones del estómago, ayudándote a sentirte menos mareada.
En contra:
* No conviene abusar: el chicle no es un alimento y no conviene
abusar de él. No es más que goma y aditivos y engañar al organismo
con mucho tiempo de masticación y nada en el estómago no es muy
positivo: puede generar gases, acidez, irritación intestinal e
incluso diarreas.
* Azúcar, exceso de peso y caries: no conviene mascar chicles con
azúcar, ya que engordan y provocan caries.
* Malo para la gastritis: quienes sufren gastritis no deberían
abusar de los chicles. Lo mismo, quienes tienen problemas de exceso
de gases intestinales.
* Ojo con el aspartamo: es un edulcorante usado en algunos chicles
sin azúcar, contiene fenilalanina, una sustancia peligrosa para
quienes padecen fenilcetonuria, enfermedad hereditaria que afecta el
desarrollo del cerebro (los chicles que la contienen llevan una
leyenda de advertencia). Para los adultos sanos, la fenilalanina es
inocua. Habría que mascar más de 290 chicles para exceder el límite
seguro.
* Problemas de etiqueta: los expertos en "buenos modales" aseguran
que mascar chicle en público no es de buena educación. Lucinda
Holdforth, australiana experta en reglas de etiqueta, no lo perdona:
“Tolerar bocas abiertas, una masticación incesante al hablar y, lo
peor, chicles que terminan en las veredas o pegados bajo las sillas.
Las personas que mascan chicle me recuerdan a los bebés con juguetes
en la boca”.
* Ojo con el sorbitol: algunos chicles sin azucar tienen una
sustancia llamada sorbitol que puede ocasionar diarrea crónica y
dolor estomacal si se ingiere en exceso.
* Dolor en la mandíbula: mascar chicle fuerza las articulaciones
témporo-mandibulares y, si estas se desgastan, el cierre de la boca
se altera”, advierte Michael Benninger, presidente del Instituto de
Cabeza y Cuello de la Clínica Cleveland, en Ohio. Si solés apretar
los dientes al dormir, no conviene abusar del chicle: con sólo 20
minutos de mascar se agravará su dolor de mandíbula. 12
de enero de 2011 (entremujeres-DERF)
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