Ortorexia: el mal que sufren los famosos

Actrices y cantantes siguen dietas extremas con “riesgos de daños severos para la salud física y mental”, según lo publicado en el diario británico Daily Mail. Una posible consecuencia es la ortorexia, que es un trastorno alimenticio como la bulimia y la anorexia

La sufren las personas obsesionadas con lo que ingieren. "Buscan la perfección en el comer, desde alimentos orgánicos, productos light o macrobióticos, y hacen una suerte de composición propia de lo que creen que es saludable", dijo Silvio Schraier, ex presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición.

“Se restringen todo: no toman café porque creen que puede provocar problemas cardíacos, no comen pollo porque está lleno de hormonas, no comen tomate porque si es perfecto está manipulado genéticamente”, agregó la especialista.

La ortorexia se asocia con las dietas “mágicas”, que en la búsqueda de adelgazar eliminan los nutrientes esenciales para la salud. Son muchos los planes riesgosos y la nota de Daily Mail destaca dos:

- La dieta del grupo sanguíneo: la sigue la cantante Cheryl Cole. Consiste en  reconocer los alimentos que el organismo mejor digiere y armar un programa en base a ellos. Descarta al resto de los nutrientes.

- La dieta de jarabe de arce: Beyoncé y Naomi Campbell son algunas de las adeptas. Consumen una preparación de agua mineral, jarabe de savia de arce, canela, jugo de limón y cayena. El resto de los alimentos están prohibidos

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