RECETA DE POLLO AL HORNO CON PAPAS

Se cree que el pollo como lo conocemos hoy es originario de la India y que se lo comenzó a criar 2000 años antes de Cristo. De a poco, el uso del pollo en la gastronomía se fue expandiendo por todo el mundo (llegó a Europa 7 siglos antes de Cristo). Y se calcula que llegó a América en el siglo XVI en alguna de las travesías de los conquistadores españoles.

1.Ingredientes del Pollo al Horno con papas

o 1 pollo mediano
o 800 gr. de papas
o 4 tomates
o 5 dientes de ajo
o 5 cdas. de aceite de oliva
o ¼ cdta. de perejil
o ¼ cdta. de sal
o ¼ cdta. de pimienta

2.Preparación del Pollo al Horno con papas

1 Precalienta el horno a temperatura media-alta. Lava y pela las papas. Córtalas en cubos grandes. Lava los tomates y quítales las semillas. Corta también en cubos grandes.
2 Limpia el pollo y quítale las vísceras. Coloca el pollo en una bandeja para horno. Píntalo con un poco de aceite y coloca el resto en la bandeja alrededor del pollo. Coloca un poco de sal y pimienta.
3 Agrega a la bandeja las papas, los tomates y los ajos enteros pelados. Mezcla todo bien con el aceite y añade la sal y la pimienta restantes. Coloca la bandeja en el horno durante 2 horas, girando el pollo y los vegetales a mitad de cocción. Retira del horno, corta el pollo y sirve con las papas y los tomates.

3.Consejo

Esta receta es muy práctica porque te demanda poca atención. Pero no debes olvidar de dar vuelta el pollo a mitad de la cocción.

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1.Ingredientes del Pollo al Horno con papas

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