Receta de Alfajorcitos de maicena por Osvaldo Gross Almidón de maíz 400 grs. Harina 0000 100 g Yemas 9 Unidades–180 GRS ( o 3 huevos enteros) Polvo de hornear 15 grs. Manteca 150 g Ralladura de limón 1 cda. Azúcar impalpable 150 g Esencia de Vainilla 1 cda. Sal 1 cdita.pequeña Coñac 1 cda. Dulce de leche repostero Cantidad necesaria …
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