La Fiesta del Queso Tandilero: Un Delicioso Encuentro en la Sierra de Buenos Aires
La ciudad de Tandil, conocida por su producción de quesos y salames, se prepara para la séptima edición de la Fiesta del Queso Tandilero, un evento que celebra la rica tradición gastronómica de la región mientras impulsa el turismo local.
Fechas y Actividades Imperdibles
La fiesta se llevará a cabo del 6 al 8 de diciembre de 2025, en la icónica Diagonal del Parque Independencia, con entrada libre y gratuita. Los asistentes podrán disfrutar de shows en vivo, charlas y degustaciones guiadas de más de 50 variedades de quesos locales.
Productores artesanales, cocineros y especialistas estarán presentes para compartir sus conocimientos sobre la maduración de quesos y los secretos para lograr maridajes perfectos con vinos regionales.
Un Viaje a las Raíces del Queso Tandilero
La tradición de la producción quesera en Tandil se remonta a finales del siglo XIX, cuando inmigrantes europeos, principalmente de España, Italia y Suiza, llegaron a la zona. Con ellos, llevaron técnicas de elaboración láctea que encontraron un ambiente propicio en la Sierra de Tandil, gracias a su clima templado y pasturas abundantes.
Entre los quesos más emblemáticos se encuentra el “Banquete”, un queso artesanal de masa semidura que destaca por su sabor intenso. Otros quesos como el pategrás, sardo y regianito también forman parte de la rica oferta local.
Programa de la Fiesta del Queso Tandilero
Sábado 6 de diciembre
10:00 – Apertura
12:00 – Cata Sensorial (Carpa Quesera)
14:00 – Tour Quesero
19:30 – Acto Central
23:00 – Cierre musical con Amar Azul
Domingo 7 de diciembre
10:00 – Apertura
12:00 – Cata Sensorial (Carpa Quesera)
14:00 – Clase de cocina para niños con Marina Montenegro
20:30 – Cocina en Vivo con Emilio Pardo
Lunes 8 de diciembre
10:00 – Apertura
12:00 – Cata Sensorial (Carpa Quesera)
18:15 – Cocina con Gastón Santamarina
21:30 – Sorteo de la Carretilla de Quesos
