Bajada: Un nuevo restaurante en un edificio emblemático de Vicente López combina arquitectura contemporánea y gastronomía de alta calidad, ofreciendo una experiencia única para los comensales.
Una Tradición Gastronómica que Persiste en el Tiempo
Desde la Antigua Roma, la idea de crear comedores en edificios imponentes ha evolucionado a lo largo de los siglos. Uno de los ejemplos más fascinantes se remonta a la Domus Aurea, donde se descubrió un salón de banquetes circular capaz de girar, diseñado por el emperador Nerón.
Un Nuevo Espacio en Vicente López
En agosto, se inauguró un edificio moderno en Vicente López que alberga la Corporación América. Este edificio destaca por su diseño vanguardista, con paneles de vidrio curvados y un enfoque en la luminosidad y el espacio.
Restaurante Elegante y Lleno de Luz
En el subsuelo, un restaurante elegante y contemporáneo se integra de forma armónica con el diseño arquitectónico. Se accede a través de una majestuosa escalera caracol que conduce a un ambiente inundado de luz natural, adecuadamente decorado con mesas y sillas cómodas.
Una Propuesta Gastronómica Única
Este gastroespacio nace de la colaboración de dos bodegas del grupo Eurnekián: Fin del Mundo y Karas. La cocina está liderada por Mariano Szatmari y la pastelería por Ana Irie.
Platos Exquisitos y Autóctonos
El menú incluye un delicado paté de ave, acompañado de pickles y panes artesanales, así como colas de langostinos que resaltan frescura y sabor. Entre las especialidades se destaca el manté, una interpretación sofisticada del plato armenio, que permite al comensal personalizar su experiencia.
El Postre que Roba Suspiros
Para el cierre, el postre Chajá promete ser un verdadero deleite: una esfera dulce adornada con merengues miniatura. Todo esto acompañado por un servicio cordial y profesional, complementado con una cuidada selección de cafés.
